碧螺春：绿茶中的珍品

早上起床后第一件事就是泡一杯碧螺春，打开盖子茶香四溢让我感到神清气爽。

碧螺春是中国传统名茶，位列中国十大名茶之一，属于绿茶类。这种茶已有1000多年历史，主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又名"洞庭碧螺春"。

碧螺春的茶叶非常细嫩，高级的碧螺春0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺。由于产于春季故名"碧螺春"，传说清康熙皇帝南巡苏州时曾赐名"碧螺春"。

由于洞庭山的地理环境独特，四季花朵不断，茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。当冲泡碧螺春时杯中白云翻滚，清香袭人，汤色碧绿，味道清雅，经久不散。此茶的工序包括杀青、揉捻、搓团、显毫、炒青等步骤。

喝了一口碧螺春让我感到心情愉悦，同时也更加期待接下来的美好的一天。大家如果有机会到苏州旅游，一定不要错过品尝这道传统名茶！