如果用一个颜色来概括都匀,应该是绿色。因为都匀,不仅是山水桥城也是光影茶都。说到都匀茶叶,大家首先想到的就是都匀毛尖,但是事实上用都匀毛尖茶树做的不一定只做绿茶,都匀毛尖的茶树也可以做红茶,现在很多制茶师傅利用都匀毛尖茶原料,采用都匀毛尖茶树的鲜叶经萎凋、揉捏、发酵、烘焙而成。都匀红茶是一种工夫茶,是我国一种新型工夫红茶,其口感丝毫不逊于其他传统红茶。
都匀红茶之前叫做都匀毛尖红茶,后更名为都匀红茶。冲泡后,汤色鲜红色,金环突出,香味浓郁。它的特点是味道浓郁、浓郁、新鲜,在国内外广受好评。
都匀毛尖红茶的功效与作用非常多,因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP 等以及水溶性矿物质。能降低血压、降低血液胆固醇的含量等等,常喝可以长期保持健康状态。