金骏眉的黄芽与黑芽：你需要了解的4个关键细节

喜欢喝红茶的人应该都知道金骏眉，它是红茶中的珍品，属于红茶中正山小种的分支，算是正山小种中的顶级存在。

金骏眉因采用的原料是鲜叶的芽尖，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，且全程都由制茶师傅手工制作，工艺复杂，要经过萎凋、摇青、发酵、揉捻等工艺制成，所以金骏眉的价格十分昂贵。

正因如此，市面上出现两种金骏眉，一种是黄芽的金骏眉，另一种则是常见的黑芽，很多茶友一时分不清，不知道要选择哪种金骏眉，是黄芽好，还是黑芽好，其实只要懂得以下4个细节，就能轻松明白。

1、闻气味

真正的金骏眉茶香淡雅而持久，以综合型的花、果、蜜香为主，香气高雅。

品质差的金骏眉则会散发出“烤地瓜味”，俗称薯香，有人说烤地瓜味的红茶其实是种工艺特征，但在金骏眉这里，出现地瓜味是不正常的。

2、看外形

在金骏眉的相关行业标准内，对它的外形要求是金、黄、黑相间，以黑为主。

市面上有很多便宜的金骏眉，商家为了卖货，编造出“金骏眉的颜色越金越好”，如果一款金骏眉里全是黄色，那多半是被坑了。

3、看茶汤

正宗的金骏眉汤色金黄，清澈透亮，金圈明显，连续冲泡多次后，汤色也不会有较大反差，基本都是以金黄为主。

而假的金骏眉茶汤发红，呈暗红，且汤色浑浊。

4、品茶味

一般来说金骏眉的口感温和甘润，以清甜、鲜甜、甘润为主，不是那种甜到齁人的滋味，入口即甜和回甘生津，要同时具备。

如果遇到喝了几口就甜得发腻的金骏眉，多半品质是不好的。

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