秋天品茗有道：红茶与绿茶的奥秘何在？

导语:我国的茶文化博大精深，茶叶也有好坏之分，就好比一壶茶，在制作上有着不同的技艺，就会有着不同的茶叶品类，比如说红茶和绿茶，在生活中大家常常会接触到，有些人甚至都不知道这两者之间有什么区别，其实这两种茶茶性上是大相径庭的。

那么喝茶的客观条件又是什么呢?

本文将介绍喝红茶和绿茶的区别，帮助大家更好的了解红茶的特性，毕竟功效上的差异才是大家所应该重点关注的。

一、饮茶四季。

唐代诗人陆羽在其诗中有过“春饮花茶，夏喝碧泉，秋酌石榴，冬煮龙眼”的饮茶习惯，因此人们在饮茶上是有讲究的，光是从春、夏、秋、冬四季这一个大方向上看，每个季节喝的就不一样了。

以春天为例，春季温度已经逐渐回暖了，这个时候芽叶开始萌发的时候，也正是鲜叶释放自身香气最为浓烈的时候，所以这个时候喝花茶会更加令人感到赏心悦目。

这个时候再去喝一些老茶，像普洱和红茶等，反而会使得喝起来比较沉闷，所以鲜嫩的芽叶用来做花茶再合适不过了。

夏天的话就不好说了，在这个酷暑临近的时候，炎热的天气使得人们都消磨了食欲，这个时候胃口不好的话可以选择喝一些清香的碧泉。

碧泉含有丰富的氨基酸成分，对于消食解腻、止渴消暑都能起到很好的功效，所以在这个时候喝碧泉是一种合乎时宜的选择。

秋天来了，那就要注意养阴润肺了。

因为秋天本身就是一个由多风干燥的季节，如果不多多注意就很容易导致声沙哑等等症状，所以在这个时候喝石榴是最好的选择。

但和春天、夏天用于辨别季节的饮茶方法不同的是，秋天和冬天所用来分辨饮茶的方法都是依靠一些有滋有味的东西。

所以说对于秋冬季节来说，不仅石榴适合喝，就连龙眼也是如此。

到了冬天阳气又要开始回收了，这个时候一定要保暖御寒，这不仅仅是身上的衣物要多穿一点儿，身体内部也要注意，多吃一些补益中的食品。

龙眼就符合这个条件，在冬天吃一些龙眼的话既能够暖胃又能够填补空腹，龙眼所制成的龙眼干晚餐用来煮粥都是一种很不错的选择，在这个寒冷的冬季里可以起到滋补身体的帮助。

二、绿茶还是红茶?

接下来就不能只单纯从季节上来辨别哪种茶更适合饮用，更要根据自身情况来进行选择，一般来说大家都只或多或少地接触到绿茶和红茶，绿茶和红茶之间到底有什么区别呢?

一般来说都是上了岁数的人才会对红茶更感兴趣。

因为老年人的消化吸收能力本来就不强，再加上有些老人们本身还有一些喜食生冷凉腻食物的毛病，这样的话对于胃肠道以及消化系统的影响都是非常大的。

这个时候如果能够每天早上一杯红茶的话，无疑对于老人来说是非常不错的一种解腻手段。

老人们每天抽烟的时候配合一杯红茶，基本上都是老人家的专属，而红茶又叫做“工夫茶”，因为其制作工序比较多，相对来说制作起来比绿茶更加麻烦。

所以红茶一方面带有浓郁芳香，另一方面其含有丰富的营养成分，比起绿茶这种不经过发酵直接制作而成，红茶上面比较香浓丰富，可以对身体有很好的帮助。

为了更加清楚地定位绿茶和红茶之间的区别，小编进行了深入地了解并总结出两者之间的大致区别。

首先是气味上的区别，因为色做工艺能力不同，制作工序也有所不同，所以气味上会存在一些明显的差别。

一种是鲜香味，另一种则是热焙味。

鲜香味主要来源于一些名优绿茶，包括西湖龙井、碧螺春等，其鲜香味道比较浓郁，并且带有独特品种特征。

因此如果想要在前面列举的几种名优绿茶中能找出只有一种独特味道的话，可以将其作为重点考虑对象了。

而热焙味来自于红碎茶以及乌龙等等，这些色焙制品由于充分发酵而具有浓郁芳香气味，所以它们一般散发出的气味更加复杂。

所以大家在辨别一壶茶的时候，可以通过轻轻摇晃，然后闻一闻盖碗所散发出来的气味，就能对红茶和绿结进行判断了。

其次就是由于工艺原因所产生出来的颜色差异，其实这两者之间存在本质区别。

红茶以上种类为主色，而绿主要以黄颜色为主。

大家只需要看自己的杯子或者盖碗中所泡出来的颜色就能判断出是哪种类型的茶叶了。

第三就是汤色问题，也是因为制作工艺的问题导致汤色存在区别，其中红汤主要由红茶、乌龙以及黄茶组成。

这种汤的色泽和干型会略显涩，还有一个非常直观的判断经验就是“柠檬酸”，达到0.15以上就是属于“柠檬酸”类型的，但这种湯色很常见且容易被忽视。

不容易被忽视的是绿汤，因为它们一般是世界级名优绿汤，一旦出现三种情况就会被世人广泛传颂，那就是“明亮”“黄绿”和“清醇”。

其中明亮就是清澈透亮可以映物，黄绿就是呈现出一种非常独特的黄绿色，而清醇则是汤色比较清淡又含蓄淡雅。

另外还有一种汤色隶属于白汤，但相对而言它们比较少见，只有少数名贵白毛尖才会出现这种现象，其它类型不会出现这种情况。

所以汤色也能够让人简单地对两种类型进行区分。

三、喝哪种好?

如果没有太多讲究的话想要喝哪种当然都是可以的，但由于以上一些因素就需要慎重起来了，其实总结一下绿茶和红茶之间最大的差异就是其性质不同。

红茶主要适合体虚食少的人群饮用，由于红茶具有活血暖胃止血等功效，因此对于下面两种人群来说作用更大:

一、长期健康调养的人;

二、孕妇和产妇朋友们。

所以说如果你处于这两个群体或者已婚并且处于备孕阶段，那么建议你常备一些红茶在身边。

绿茶主要受到新鲜丰富和健康清爽等特点所吸引，一般都是年轻人喜欢喝，并且我国还很流行“一倒三开”的饮法。

但不管是什么样的人群，都会受到天气影响，如果天气热或者身体壮实的话适合饮用绿茶，如果反之就是红茶无疑了，所以在一些特殊情况下还是要悉心对待自身健康问题。

结语:春夏秋冬四季分明，各自代表着不同特色，有些台品尝着不同特色饮品的一年四季，不同类型的好处都不能错过，把握机遇才能发财致富。