四川茶业的陨落：曾经比碧螺春更受欢迎的茶叶现在为何无人问津？

喜欢喝茶的人，应该都知道，巴蜀的茶文化源远流长。

作为我国茶和茶文化的摇篮，四川的茶树资源十分丰富，自古以来，盛产好茶。

古话有云：扬子江中水，蒙顶山上茶。

说到四川的茶，不得不提最古老的蒙顶山茶，而其中蒙顶山上的蒙顶甘露最为出名，曾被评为我国的十大名茶之一，在鼎盛时期比碧螺春还受欢迎，如今却有些默默无闻。今天我们就来探讨一下蒙顶甘露的兴衰历程。

缘起——创制史

据记载，蒙顶山茶距今已有2000多年的历史了，是我国最古老的茶之一。而蒙顶甘露是我国最早出现的卷曲形绿茶，比碧螺春要早很多。

据说蒙顶甘露在西汉末年就已出现，当时有一位名叫吴理真的人曾在蒙顶山上种下了七株茶苗，也就是蒙顶甘露的祖先。

而蒙顶甘露真正定型还是从明朝开始，朱元璋废团茶，兴散茶，才逐渐诞生了现在的蒙顶甘露。当时的文献中有明确的记载：上清峰产甘露。

鼎盛——跻身十大名茶之列

蒙顶甘露所选用的是蒙顶山上优质的茶树，鲜叶多为单芽和一芽一叶，其成品茶外形卷曲紧凑，茶毫颇多，色泽绿润有光泽，汤色清澈黄亮，香气馥郁而悠长，滋味鲜爽，回甘很高，是绿茶中的极品。

问世之后，就已是卷曲绿茶的代表，凭借优秀的品质，在众多历史名茶中一枝独秀。被尊称为“名茶先驱”，还被评选为我国的十大名茶，一时间风头无两。

落点——如今名声不显

曾在茶界独领风骚的蒙顶甘露，为何现在名气大不如前，沦落为了“小众茶”呢？

首先：近些年，川茶发展比较滞后，整体知名度偏低，在宣传上做的也不给力。

其次：市面上的仿制茶多，导致茶的质量参差不齐；而且一些茶商利益至上，蒙顶山当地的茶现在主要外销，外地批发商需要什么茶，当地就制作什么茶，没有了自己的坚持，失去了特色。

蒙顶甘露作为一代名茶，沦落到现在的处境，实在是“尴尬”。从此也可以看出，一款茶要想在茶界屹立不倒，不仅需要坚守品质，也要跟上时代的步伐，善于利用网络，这样才能长久的发展下去。其实在众多川茶中，除了蒙顶甘露，还有很多地方茶品质同样优秀，只不过也受制于知名度低，不被外人所知。

仙雾凤茗

定位是大众都能喝得起的口粮红茶，价格相当接地气，但品质很高，在茶友圈中的口碑极佳。

它的品质如此之高，主要得益于它精湛而独特的制作工艺。该工艺是由制茶大师文胜全所创，他曾炒制过献礼国庆的红茶，在茶界的影响力很大，多年来深耕于红茶制作领域，目前该技艺已经被列为国家非物质文化遗产。

独特的制作工艺，加上优质的高山茶原料，使得其口感十分鲜甜醇和，并且醇中带爽，品质不同一般。

其干茶色泽乌润，茶毫显著，条形匀整洁净，紧细结实；茶汤红黄透亮，茶质十分厚实，并且带有馥郁的花果香，入口之后，又能品出丝丝蜜香，沁人心脾，口感饱满而细腻，香中带甜，甜中有醇，醇而爽滑，滋味很有层次感，令人十分享受。

峨眉毛峰

峨眉毛峰是雅安地区的新创茶，前身是凤鸣毛峰，是采用当地传统名茶的制作技艺和现代技术相结合而创制。

其成品茶的特征鲜明，色泽绿润，白毫显著，条形紧实卷曲；汤色黄绿明亮，茶香清鲜持久，滋味鲜浓甘爽，十分的适口。

茶友们有喝过蒙顶甘露吗？你们都喝什么茶呢？