炖鸡汤惊现致命物质，小伙命悬一线！

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文 |追梦人

编辑 |追梦人

●—≺ 前言 ≻—●

当美食和中药结合在一起成为“药膳”，真的能达到“1+1＞2”的养生效果吗？

然而，在“相生相克”的食物链中，即使是看似营养美味的“养生汤”，也有可能变成一命呜呼的“毒药汤”！

现实生活中，这样的例子并不在少数，年仅27岁的精神小伙，只因在炖鸡汤时加了一样“它”，却让自己直接送进了重症监护室。

那么，仅需3毫克就能致命的“毒药”，到底是什么呢？

●—≺ “养生汤”变“毒鸡汤” ≻—●

你喜欢喝“毒鸡汤”，还是“养生汤”？

倘若这个鸡汤只是一些“正能量”满满的话语时，不少人内心是抵触这份暖心鸡汤的。

但当这份鸡汤是极富调侃意味且“负能量”满满的韵味时，大家却反而喝得津津有味。

待其回味其中时，你发现这份精心熬制的“毒鸡汤”，说得恰恰就是自己。

处于物欲横流社会中的我们，每天都要面临各种各样不同的境遇，不如意的时候，不妨拿着“毒鸡汤”，给予自己精神上的慰藉。

某天如意的话，不妨趁着热头给自己熬上一碗营养又美味的鸡汤，犒劳一下近段时间早出晚归，过着“牛马生活”却没有一丝抱怨的人生。

关于鸡汤的人生哲学和烹饪方式，在浙江工作的小张最有话语权，只是让他深感意外的是，一贯的熬汤小能手，却也有翻车的时候。

就在一年前，通宵了一晚上的小张，拖着疲惫的身子回到家中，和绝大多数的“打工人”不同的是，被工作支配的嚣张并非直接倒头就睡。

此时的他，虽然很困，但是更饿，一晚上都没怎么吃东西的他，将家里上上下下翻遍了，最终就找到了半只冷冻鸡。

念及这鸡肉还算新鲜，一时间小张就将其焯水清洗了一下，将其放入砂锅中添加了适当的清水，准备进行开火熬制。

一向特别注重养生的小张，即使劳累了一天，也不忘拿出自己烹饪美味营养汤的秘密武器，随即它在厨房的干料区找到了些许“附片”，将其和鸡肉放到一个锅炖。

为了保障原汁原味的鸡汤，能够顺利出锅，小张在烹饪期间并没有添加任何东西，短短60分钟过去，香气扑鼻的“养生汤”就出锅了。

饿坏了的小张，趁热赶紧给自己盛了满满一大碗，并狼吞虎咽地连吃带喝将其干完。

吃饱也喝饱的小张，正准备洗漱完毕，美美地睡一觉时，却察觉到自己身体一点点释放出来的不适信号。

随着病情的逐渐加剧，小张一时间失去正常的语言表达能力，而且浑身上下反复哆嗦，好在他并非一人独居，眼见形势不妙之际，家人赶忙将其送至当地的医院。

这一突如其来的意外，让父母彻底慌了神！

而在前往医院之际，独独被小张喝过的那锅鸡汤，成为全家人都怀疑的“毒鸡汤”。

尤其是锅中并非鸡肉，但却是黑乎乎的东西，直接同小张一同进入了医院，待医生看到附片之后，这才得知小张是食物中毒。

而中毒的根源就是父母带来的附片，作为一种中药材，它的医学名字称之为“乌头碱”。

虽然抢救及时的小张，在历经多日的治疗周期从鬼门关中脱离了。

但罪魁祸首的“乌头碱”，明明是药材，为何成剧毒，成为萦绕在大家心中的不解。

●—≺ 罪魁祸首 竟然是它 ≻—●

所谓“是药三分毒”，被列入《医疗用毒性药品管理办法》中的乌头碱，恰恰完美地诠释了这一真相警告。

是药和有毒，并非是一对矛盾体，而调和这一矛盾的关键就是控制剂量，倘若过量食用，等待你的或将是濒临死亡的命运。

而乌头碱恰恰是剧毒之王的存在，这一点单从医用食用剂量的标准上就能够窥见一斑，而这一剂量标准还是用毫克为单位进行衡量的。

仅3毫克就能让你一命呜呼，即使是神医下凡，恐怕也不一定能让你起死回生。

更可怕的是，一片纯度较高的乌头碱，仅需0.2毫克，就能达到致毒的效果，这一冷冰冰的警戒线，让我们再一次对乌头碱有了一个全新的认知。

之所以被定量当做不可或缺的中药材，与乌头碱消炎止痛的强大药效脱不开关系，正因为如此，坊间不少人也偏听偏信，将其当做缓解疼痛的小偏方。

然而，大家对于只是知道乌头碱的功效，对其剂量的把握却如小白一般。

对这一药材的偏爱，以至于不管是在煲汤的时候，还是在酿酒的时候，都喜欢加上几片。

总觉得用乌头碱浸泡出来的每一口汤、每一口酒，都将是“养生汤”、“养生酒”，殊不知一旦使用不当，就会上演一个个悲剧！

●—≺ 无独有偶 科学养生 ≻—●

就在近2个月前，同样的乌头碱中毒案例再次在国内上演，坐标位于云南省昆明市。

这次的患者并非是喝鸡汤，而是喝了自己在家酿制的乌头碱酒，原本也是觉得别有一番滋味，

中毒者刘先生原本仅是“风湿性关节炎”患者，一直都喜欢搞各种中药泡酒的小偏方，这样一来，既能达到喝酒的目的，还能起到治病的功效。

只是没有想到的是，这次刘先生竟然在“草乌泡酒”上栽了跟头，而草乌同样作为乌头碱中的一类，其毒性更是不容小觑。

当酒精和草乌相遇，无疑是“毒上加毒”，一旦被人体饮用，草乌中所含有的碱类物质极易被人体吸收，这也成为食用者中毒的关键毒素。

反观亟待抢救的刘先生，他当时的症状并不客观！

因为他喝的可是高达300ml的草乌酒，躺在急救台上他，浑身已经出现了失温现象，心率更是出现了严重的紊乱。

这到头来，可真是得不偿失啊，关节炎的老毛病不仅没有治好，反倒因为这久治不愈的小病酿成不可逆的大病。

然而，诸如此类的“乌头碱中毒”案件，在昆明当地屡见不鲜。

因为在不少人看来每年到了秋冬交换季节，食补一定量的乌头，能够在一定程度上提高机体免疫力，达到降低冬季风寒感冒的频率。

但是，科学养生还需谨遵医嘱，切莫对各种没有依据的偏方情有独钟，否则酿成的后果将会让你后悔莫及。

参考文献：

光明网：2024年6月21日，《昆明一男子喝完这种酒中毒昏迷！医生：含有它，2到4毫克就能致死！》

光明网：2023年9月1日，《3毫克致命！半夜炖养生鸡汤随手加了“它” 27岁小伙喝下后神志模糊紧急送医院抢救》

新京报：2024年3月18日，《喝自制药酒致“乌头碱”中毒，医生：自制酒还暗藏这些风险》