中国的茶区分布极为广阔，南自北纬18°附近的海南五指山，北至北纬38°附近的山东青岛，所占纬度达20°；西从东经94°附近的西藏林芝，东迄东经122°的台湾宜兰，横跨经度约28°。南北东西中，纵横万千里。

北纬30度线在中国境内自西向东，是世界著名的优质黄金产茶带，而中国大致有60多种茶叶都分布在这块优质茶叶黄金生产带上！其间两个优质茶叶大产区：

一是皖、浙、赣三省交界的以黄山为中心的江南茶区。黄山毛峰、太平猴魁、休宁松萝茶和祁门红茶，都是鼎鼎有名的历史名茶。

二是绵延了川、鄂、湘、黔4省，面积约10万平方公里的西南茶区。这两个大产区的共同特点是，生态环境优越，产茶历史悠久。

传统10大名茶，西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，祁门红茶全在这条纬度带上及附近地区。

四川与安徽都是中国主要的绿茶产区，分属于西南茶区和江南及江北茶区，今天我们以纬度为标准，分别为北纬29度的峨眉山以及黄山。

黄山风景

黄山毛峰为黄山茶的代表品种，是中国十大名茶之一，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。新制茶叶白毫披身，芽尖锋芒，因而得名“黄山毛峰”。

竹叶青是四川十大名茶之一 ，竹叶青产地在四川省峨眉山及周围地区，峨眉山一带是中国很早种植茶叶的地区。产茶历史悠久。1964年陈毅元帅为其取名，因其外形扁平挺直，看着像一片片竹叶，而且色泽翠绿清新，于是得名竹叶青。

峨眉山下的茶园

今天我们对比的是北纬30度附近的这两种绿茶，竹叶青与黄山毛峰。两款茶来自线上购买，均为明前特级，售价合计都在每斤1400左右。下面我们来看看这两款茶的对冲评测。

干茶

竹叶青：条索细长，稍扁，色泽更绿，形似竹叶。香气也不错，可闻到竹香。

黄山毛峰：长条形，深绿灰白相间，显茶毫，香气为青草香。

相对而言竹叶青的干茶香气更浓郁一些，黄山毛峰香气稍弱偏甜。

第一泡

竹叶青：初入口香气清新雅致，有明显清香与豆香，生津较明显，苦涩稍重，但汤感尚协调，喉韵清浅，风格较浓重。

黄山毛峰：香气浓郁一般，花香明显，茶汤清冽，水路顺滑。滋味协调。生津较明显，回甘较好。整体口感偏清新。

两者在香气强度上竹叶青明显更浓，黄山毛峰偏清香也有花香，竹叶青滋味更重，而黄山毛峰的清新感更好，黄山毛峰口感更细腻。竹叶青生津回甘明显更强。

第二泡

竹叶青：香气有下一定降，竹香更显，清香仍存，苦涩较明显，舌底有生津感。甜意一般，生津回甘较强。

黄山毛峰：香气不变，花香明显弱化。汤感更甘醇，茶汤厚度较好，滋味较协调柔和，清新有余，鲜爽不足，甜感很好。生津回甘表现维持前泡。

两款茶香气基本类似，不同在于此泡竹叶青有竹香，而黄山毛峰有花香出现。在汤感上黄山毛峰更干净，竹叶青苦涩感稍显重。滋味上黄山毛峰更利落。生津回甘上两者仍有较大差异，竹叶青明显更好。

第三泡

竹叶青：香气浓度继续向下。竹香愈显，汤质稍有变弱之意，茶汤口感协调。生津相对而言更明显且持久。

黄山毛峰：香气滋味下降比较明显，汤质同步下降，只余甘爽，茶汤微甜。生津回甘向下，滋味基本到底。

两者耐泡度都一般化。竹叶青香气稍好些许，黄山毛峰在甜感上更明显一些。竹叶青生金回甘依旧较好。

茶底

竹叶青：芽头为主，少量一芽一叶，用料等级很高。

黄山毛峰：一芽一叶为主，嫩度也不错，匀整度稍弱一些。

竹叶青茶底

黄山毛峰茶底

主要口感指标对比

解析：香气上看竹叶青起始浓度稍好一些，黄山毛峰跟上节奏，香气基本类似，两款茶香气各不相同，总体浓郁程度竹叶青胜出。

汤感上，同样是两者差异也较小，黄山毛峰甘爽与甜感要好于竹叶青。竹叶青的优势则在于醇厚度，滋味更有强度。

再看苦涩控制，黄山毛峰苦涩控制相对更好少许，总体上苦涩都不算高。

生津回甘上，竹叶青更强，尤其是前段，尾水两者差异变小。竹叶青在留存上也表现更佳。

综合评价

总体看，在这两种茶的口感对比上，同价位的竹叶青口感优势要更明显一点。这主要体现在香气、滋味浓强度以及生津回甘等口腔冲击力上，而在对冲中甘爽感、甜度、苦涩控制上黄山毛峰有一定胜出。

而相对于黄山毛峰甘爽的口感，竹叶青在茶汤厚度、耐泡度上也有自己的特点。尤其是生津回甘回味时间上表现更为突出。香气上各有特点，黄山毛峰的花香、竹叶青的类竹香都很有识别度。

相对于与前几期同样是川茶的蒙顶甘露，竹叶青的滋味明显更强，黄山毛峰清新可口的优势在对比中更突出。竹叶青有综合优势，除开茶底的分值差异，口感上差异并不大。

本期绿茶对冲评测但此结束，我们下期再见。